箱根湯本温泉「結いの宿 彌榮館」冷凍懐石弁当のページです。

懐石料理のコースを冷凍した状態で、折箱に盛り付けした状態でお届けします。
盛り付け方や、食事の順番などを記載した案内文と一緒にお届けいたしますので、味だけでなく、当館で提供する懐石料理の雰囲気に近づけて食事を楽しむことができます。

彌榮館 通販サイトよりご購入いただけます。

彌榮館ではお弁当の急速冷凍を導入しています。
冷凍お弁当は、冷蔵お弁当と比較して賞味期限が長くなります。
一般的に、冷蔵お弁当の場合は賞味期限が2～4日程度ですが、冷凍お弁当の場合は1～2ヶ月程度持ち、自然解凍でそのままおいしくお召し上がりいただけます。
冷凍すると味が落ちてしまうのではないかと心配する方がいますが、近年は急速冷凍機の技術が発達しており、ほとんど風味を落とすことなく冷凍ができようになりました。

お召し上がりの3時間前に常温にて自然解凍をし、お召し上がりください。